Порционирующая машина ПМ-250

Основные характеристики

Вид рыбы

морская и речная рыба

Производительность

1200 – 1500

кг/час

Общее описание

Порционирующая машина ПМ 250 предназначена для создания одинаковых порций из морепродуктов. Готовые кусочки в нарезке имеют равную ширину нарезки. Необходимые параметры производитель может заранее согласовать перед заказом оборудования.

Что входит в комплект?

В комплект предлагаемого рыбного оборудования входят:

  • полностью собранная и готовая к эксплуатации машина;

  • документы по подключению и правильной эксплуатации.

  • гарантийный талон, предоставляющий право на приобретение бесплатных расходных материалов, а также проведение ремонта в течение 12 месяцев после оформления договора купли-продажи;

  • сертификат соответствия устройства и его компонентов тех. регламенту.

Преимущества оборудования для разделки рыбы

Порционирующая машина ПМ 250 отличается:

  • простотой в использовании: персонал можно обучить работе на агрегате в течение 60 минут;

  • надёжностью, долговечностью благодаря отсутствию электронных компонентов и наличию минимального количества движущихся элементов;

  • ровным и гладким типом нарезки, револьверным способом подачи сырья;

  • высокой производительностью, позволяющей нарезать до 1200 рыбных тушек в течение 60 минут;

  • востребованным для стейков, а также консервов типом нарезки, позволяющим получать ровные кусочки одинакового размера от 1,5 до 4,5 см.

Принцип работы машины для приготовления полуфабрикатов

Порционирующая машина для рыбы работает просто и быстро.

  1. Сначала оператор кладёт на лоток вращающего барабана тушку рыбы или приготовленное филе.

  2. Затем при помощи вращающихся дисковых ножей сырьё нарезается на кусочки определённых размеров.

  3. Разрезанные куски порционирующая машина для рыбы подаёт в контейнер для готовой продукции.

Дополнительные характеристики

Машина нарезки рыбы оснащена дисковыми ножами, изготовленными из качественной нержавеющей стали марки AISI 304 и 12X18H10T от известного в мире датского производителя Kyocera Unimerco. Все комплектующие гарантируют бесперебойную, длительную работу благодаря их высокому качеству.

ПМ-250 сконструирована таким образом, что специалист без усилий сможет её разобрать и помыть в течение считанных минут.

Основные характеристики сырья для разделки

Вид рыбы

морская и речная рыба

Наименование рыбы

широкий диапазон наименований

Сырьё для разделки

– потрошёная без головы рыба (тушка)

– филе

Состояние сырья для разделки

– свежее

– полная дефростация

– солёное

Размер сырья

длина до 500 мм (поперёк реза)

ширина до 130 мм (вдоль реза)

толщина до 90 мм

вес 700 – 1000 г

Основные характеристики оборудования

Способ получения

нарезка на кусочки заданного размера

Производительность

1200 – 1500 кг/час

Количество рабочих мест для операторов

1

Количество обслуживающего персонала

1 – 2

Количество заменяемых рабочих мест

5

Габаритные размеры машины

длина 900 мм

ширина 850 мм

высота 1350 мм

Вес

170 кг

Мотор-редуктор

количество – 2 шт.

мощность – 0,55 и 0,37 кВт; 380 В

Система подачи воды

нет

Параметры дисковых ножей

диаметр 200 мм

толщина 1,5 мм

количество: для ширины нарезки 20 мм – 24 шт.

для ширины нарезки 30 мм – 16 шт.

для ширины нарезки 40 мм – 10 шт.

Параметры подающего барабана

диаметр 150 – 200 мм

ширина 500 мм

Контакты

Адрес

ООО "АГРОКОНТИНЕНТ"

117036 Россия, г. Москва, ул. Профсоюзная, д.3.

Рабочие часы

пн.-пт.: 08:00 - 19:00
сб., вс.: Выходные

Задать нам вопрос

* - Обязательные поля

Нажимая на кнопку отправить вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.