Филетировочная машина ФМ-45 для речных

Основные характеристики

Основные характеристики сырья для разделки

Основные характеристики оборудования

Общее описание

Филетировочная машина применяется для изготовления по запатентованной технологии одинарных филе, которые получают путём вырезки из тушек различных видов речных рыб.

Кроме самой машины, полностью готовой к эксплуатации, в комплект поставки входят:

• гарантийное обязательство от производителя по ремонту и замене деталей в течение 12 месяцев после оформления покупки;

• инструкция по эксплуатации оборудования;

• сертификат соответствия техническим требованиям.

Принцип работы оборудования для рыбной промышленности

Перед началом работы подготовленный оператор подбирает нужный размер шайбы в зависимости от вида используемой рыбы и от планируемого результата. Затем эта шайба в течение 10 минут устанавливается между срезающими ножами.

Сама филетировочная машина для речной рыбы отличается высоким качеством и простотой в эксплуатации.

Преимущества рыбного оборудования

Оборудование для разделки речной рыбы отличается:

• простотой в уходе и эксплуатации: оператору достаточно нескольких десятков минут, чтобы научиться на нём работать, а очищается устройство после работы в течение считанных минут;

• использованием гравитационного варианта подачи сырья;

• качественными ножами, благодаря использованию которых получается ровный и гладкий разрез, а на выходе – минимальное количество отходов.

Дополнительные характеристики ФМ-45

Качество оборудования подтверждается имеющимся у производителя сертификатом, который соответствует техрегламенту безопасности. Современные комплектующие не ломаются и обеспечивают бесперебойную эксплуатацию машины на протяжении длительного времени. Ножи из пищевой нержавеющей стали марок AISI 304 и 12X18H10T от известного европейского производителя Kyocera Unimerco могут в течение часа обработать от 800 до 1000 тушек.