Услуги технолога

Компания ООО Агроконтинент, готовы предложить услуги высококвалифицированного технолога для правильной настройки производственной линии вашего пищевого производства.

Запустим производства под ключ:

Вы сможете производить:

Полуфабрикаты в тесте:

Купаты, пельмени, манты, хинкали, блины, зразы, чебуреки, пирожки, лепёшки с начинкой, вареники и многое другое.

Купаты

Пельмени

Манты

Хинкали

Блины

Зразы

Чебуреки

Пирожки

Лепёшки с начинкой

Вареники

Рубленые полуфабрикаты:

Котлеты, бифштексы, тефтели, фрикадельки, перцы фаршированные, голубцы, фарши из любого вида и сорта мяса, в том числе из мяса птицы и мяса механической обвалки (после пресса сепаратора, типа AM2C, Lima, POSS, СЗПМ.)

Котлеты

Бифштексы

Тефтели

Фрикадельки

Перцы фаршированные

Голубцы

Фарш свинной

Фарш куринный

Фарш говяжий

Фарш бараний

Всё что касается замороженных полуфабрикатов, по их правильному рецептурному изготовлению и хранению, это к нам.

Есть собственные Технические условия на мясные полуфабрикаты в тесте и рубленые. В этих авторских ТУ заложены идеи и технологические решения на продукты, которым нет аналогов в России.

Что входит в нашу работу:

1. Подбор рецептуры на правильное тесто, которое необходимо именно под ваш продукт. Тесто, которое не трескается после заморозки и вкусное как домашнее.
2. Подбор фарша под разную ценовую политику и разного состава. Для каждого продукта свой фарш.
3. Подбор, поставка и настройка оборудования для обеспечения правильного производственного процесса.
4. Постоянная технологическая поддержка.
5. Переделаем заново и перенастроим, ранее запущенное производство с проблемными и сложными продуктами. Например: не получается пельмень, вареник, не то тесто и не тот вкус на выходе. Настроим производительность по вашей возможности, это настройка оборудования на качество и высокую производительность.
6. Обновим выпускаемую линейку и настроим постоянную бесперебойную работу линии или аппаратов.
7. Обучим персонал работе и правильному пользованию производственной техникой, линиями.
8. Услуги по внедрению международной системы защиты программ и данных HASP и ISO.
9. Выезжаем на предприятие Заказчика и всё делаем на месте с подтверждением результата.
10. Доводим дело до конца с получение гарантированного желаемого результата Заказчика.
11. Воплощаем мечты в жизнь, как по части продукта, так и по части технологии.
12. Оптимизируем производство на оптимальную работу и желаемое, ранее не достижимое качество.

Статьи от нашего технолога

Делаем пельмени

Настроить пельменный аппарат

Пельменный аппарат требует наладки