Волчки
Волчки – промышленные мясорубки
Промышленные мясорубки или волчки представляют собой универсальные устройства, обладающие повышенной надежностью и производительностью. Они предназначены для переработки в больших объемах разных продуктов, среди которых – мясо, птица, рыба, овощи, сыры, морепродукты. Стационарные конструкции отличаются эргономичным дизайном, способны обеспечить непрерывную круглосуточную работу.
Особенности оборудования
Среди разнообразия мясоперерабатывающих машин незаменимым видом является волчок, мясорубка, купить такой агрегат необходимо для быстрой высококачественной резки сырья с мелким или крупным измельчением.
Благодаря возможности работать с замороженными товарами, фарш сохраняет свежесть и высокие вкусовые качества. В процессе переработки мясных волокон структура белковых соединений не подвергается деформации, гарантируя отменный конечный результат.
Высокотехнологичные волчки – промышленные мясорубки PSS, выпущенные в Словакии, отличаются от бытового оборудования улучшенными рабочими параметрами и имеют:
- увеличенную емкость бункера, составляющую – от 84 литров в марке RM 130 до 1200 – в разновидности SGS 250;
- большую мощность, позволяющую перерабатывать не только свежее, но и замороженное сырье – модели SCG 200, SСG 280;
- повышенную производительность – от 650 до 6500 кг/час при мелкой резке и 1000–15000 кг/час при крупном измельчении; -
- регулировку скорости рабочего и подающего шнеков – в модели RM 3000, что позволяет увеличивать производительность, настраивать переработку каждого вида продукта;
- прочность сборки, как у RM 114 P, гарантирующую безотказную работу в течение длительного срока.
Волчок pss rm 160
Мясорубка промышленного типа, например, волчок pss rm 160, продавливает очищенное от костей, жил сырье, измельченное ножами, сквозь матрицу. В корпусе располагается приемный бункер с наклонными плоскостями. По ним оно направляется к системе шнеков с захватывающими элементами и поступает в режущий механизм, состоящий из комплекта подвижных ножей с решетками.
Высокая эффективность разновидности SGS 200 сочетается с управлением на основе использования частотного преобразователя.
Чтобы гарантировать надлежащее санитарное состояние, легкую очистку, детали волчков имеют специально обработанные гладкие поверхности из материалов, разрешенных к контакту с пищевыми изделиями.
Преимущества промышленных мясорубок
Оснащая производство современными волчками словацкого изготовления, заказчики получают мощные высокопроизводительные устройства, обеспечивающие выход конечного продукта отличного качества в соответствии с индивидуальными потребностями каждого предприятия.
Оборудование характеризуется разным весом и размерами, диаметром режущего инструмента, способом управления. Для покупки наилучшей модели, соответствующей особенностям переработки, обращайтесь к нашим менеджерам. Мы возьмем на себя выполнение сложных и ответственных работ – организуем доставку, монтаж, наладку и обслуживание оборудования. Купить волчок PSS, надёжную и простую промышленную мясорубку, можно у ООО Агроконтинент.
