Услуга настройки пельменного аппарата JGL-60
Фото
Видео
Описание
Торгово-производственная компания ООО Агроконтинент, предлагает заказать услуги технолога по производству полуфабрикатов, всё, что касается теста и производных из него, это к нам. Уже много лет, мы помогаем производителям пельменей, хинкали, мант, котлет, вареников, голубцов, настраивать работу на высокую производительность, при этом, чтобы качество было на высоте. Есть большое количество рецептов и рецептур, как по изготовлению теста, так и по применению самой лучшей начинки, хоть мясной, хоть овощной. Говоря языком профессионала, технолога со стажем более 20-лет, овощная или ягодная начинка сложнее чем мясная, так как у мяса нет текучести, а у вишни, например, есть текучесть и это нужно учесть при производстве вареников, тем более для сетевых магазинов, сетей заправок, для быстрых обедов и т.д.
Качественная услуга по настройке пельменного аппарата, китайского производства, серии jgl, есть несколько разных модификаций, предоставляется нами много лет. Звоните, чтобы заказать услугу технолога по производству полуфабрикатов или заказать настройку Вашего пельменника, силами нашего инженера, что имеет большой опыт в работе с самыми различными машинами. Но нужно предупредить, не всё зависит от машины, ещё многое зависит от рецептуры теста и начинки, не стоит этим пренебрегать. Но если тесто собирается «в гармошку», здесь причина может быть и в скорости подачи и в самом тесте, всё выявляется экспериментальным путём, в работе на месте. Мы выезжаем на предприятие заказчика, по предварительному согласованию с подготовкой всех нужных процедур и ингредиентов.
Быстро и качественно наладим Ваш настольный пельменный аппарат JGL-60, или любую другую модель, за 5 часов, это чтобы всё успеть и показать. Мы ещё проводим обучение персонала, особенно, если машины ранее у Вас не было, т.е. пельменника. Если пельмени и вареники для кафе и дома, т.е. производить нужно немного, до 60 килограмм в день, то подойдёт и без водяного охлаждения аппарат. Т.е. можно купить пельменник без водяного контура и ничего не бояться, вы будете делать понемногу, останавливаясь на охлаждение и на замес новой партии теста. А вот если нужно делать много полуфабрикатов, манты и хинкали, тогда нужна машина побольше и с подключением к воде, чтобы охлаждать тесто, чтобы оно не слипалось и имело хороший товарный вид. Выезжаем на своём транспорте, просим заранее согласовать работу на Вашей территории.
Форма заказа технолога
Ещё у нас можно найти специальное оборудование мясопереработки (в том числе, пельменные аппараты, фаршемешалки, вакуумные системы для отсасывания спинного мозга). Обращайтесь в любой удобный момент!
