Запуск пельменных аппаратов
Фото
Торгово-производственная компания ООО Агроконтинент налаживает и запускает в работу пельменные аппараты китайского производства. Если Вам нужно выбрать, как правильно пельменный аппарат нужно покупать, обращайтесь пожалуйста к нам. Наш инженер-технолог, со стажем в работе на полуфабрикатах, более 20 лет. Он знает изнутри все тонкости и мелочи в настройке пельменника сделанного в Китае. Китайцы надёжные, но капризные и имеют свои особенности, где всё зависит от производительности.
Если сравнить два пельменных аппарата JGL 135 и JGL 60, то отличия будут очень существенные, если не сказать что радикальные. Например, главное в работе с тестом, это его температура. Если тесто прохладное, с температурой +5 ?, то оно хорошо склеивается в машине, не сжимается в гармошку и не останавливает работу экструдера.
Пельменник JGL 135 имеет возможность подключать воду для охлаждения теста, это необходимо при производительности до 100 кг/час, а если ещё больше производительность, тогда уже нужно использовать охлаждающий компрессор, так как водопроводная вода, не успеет охладить трубку и головку подачи теста. Ещё важное отличие этих пельменных аппаратов китайского производства, это начинка редуктора. Срок службы оборудования, напрямую зависит от редуктора, его ремонтопригодности и настраиваемости. Консультация по настройке оборудования у нас платная, цена договорная и зависит от срочности, в том числе. Звоните в ООО Агроконтинент и мы поможем настроить Ваш пельменник, работать слаженно и качественно. Услуга технолога цеха полуфабрикатов, есть у нас давно и мы многим уже помогли. Звоните и мы поможем и Вам.
Форма заказа технолога
Ещё у нас можно найти специальное оборудование мясопереработки (в том числе, пельменные аппараты, фаршемешалки, вакуумные системы для отсасывания спинного мозга). Обращайтесь в любой удобный момент!
