Услуга по настройке пельменного аппарата JGL-135 5b
Видео
Чтобы технолог-наладчик пельменного оборудования настроил аппарат, нужно подготовить следующее:
- Поменять форсунку с китайской на русскую. JGL-135 5B – модификация станка. форсунка российская из высоколегированной стали, фрезерованная. Наша форсунка имеет меньший диаметр, а китайская больше. И из-за этого попадает воздух между фаршем и тестом.
- Поменять китайский насос на отечественный. С нашим насосом, фарш идёт ровно, а не частями, если стоит китайский насос. Наш 8-ми лопастной, чтобы было стабильным давлением, и он закачивает все типы начинок – ягода, творог, картофель, мясо, капуста, и т.д.
- Подключение воды должно быть правильным. Подача воды связана с охлаждением аппарата.
- Тесто может идти быстрее, чем работает формовочный модуль. Если так происходит, значит нужно уменьшить скорость подачи теста, или уменьшить давление. Это всё мы настроим и обучим работать.
- Обслуживание ежемесячное с проверкой и тестированием. Пельменный станок нуждается в уходе.
Ремонт пельменного аппарата выполняется нами в сжатые сроки. Ваш пельменник будет снова в строю и приносить прибыль!
Форма заказа технолога
Ещё у нас можно найти специальное оборудование мясопереработки (в том числе, пельменные аппараты, фаршемешалки, вакуумные системы для отсасывания спинного мозга). Обращайтесь в любой удобный момент!
