Начало производства хинкалей на примере аппарата для них
Фото
Видео
Описание
Уважаемые партнёры, предлагаем Вам рассмотреть возможность запустить цех по производству полуфабрикатов. Цех для изготовления мясных полуфабрикатов, может быть разной производительности, но начинать нужно не менее чем от 100 кг в смену. Котлеты можно делать на котлетном аппарате, с разной производительность. Есть три варианта котлетных машин, российская, итальянская и английская. Итальянская машина на рабочем барабане, на 360 градусов, делает только одну котлету, одной формы. Английский котлетный аппарат, имеет на барабане две разных формы на выходе, это значит два разных продукта одновременно. Если есть хотя бы пять наименований, можно открывать цех полуфабрикатов с площадью не меньше 60 – 80 квадратных метров. На этой площади нужно разместить как станки, так и столы с персоналом. Аппарат для лепки хинкали может быть автоматическим, а может быть и с долепкой. Китайский аппарат прекрасно справляется с этой задачей. Производительность настраивается в зависимости от желаемого результата. Если хинкали размером побольше, их будет сделано за 1 час меньша, если размер продукта уменьшить, то их получится больше.
Купить аппарат для лепки хинкали можно в Москве у ООО Агроконтинент, звоните к нам. Это китайская машина с определёнными небольшими доработками. Нужно установить дополнительные частотники на регулировку скорости выхода теста и начинки. Дополнительно сделать улучшения не выйдут дорого, это в пределах до 50 000 руб. Тут надо изначально понимать, что мы хотим получить на выходе как результат. Купить новый станок, он получится дороже, но с гарантией 1 год от производителя. А то, что производитель в Китае, должно намекнуть на следующее – дорабатывать будем все поломки своими руками, сами.
Ручная лепка даёт на выходе другую форму, совсем другую хинкалину. Нужно садить от 6-ти человек, чтобы вручную можно было наработать хороший объём за рабочую смену, за 8 или 10 часов. Если нашли в продаже где объявления б/у, например хинкальница работала 1 месяц, вы на это не смотрите, главное чтобы был полным конструктив. Если вся машина целая, без потерянных деталей, это самое главное, значит её можно будет отладить и запустить в серийную работу.
Купить аппарат звоните в ООО Агроконтинент, цена у нас рыночная, но есть скидки и подарки. Отправляем транспортными компаниями машины во все регионы страны. Пожалуйста обращайтесь и всё сделаем, как надо.
Форма заказа технолога
Ещё у нас можно найти специальное оборудование мясопереработки (в том числе, пельменные аппараты, фаршемешалки, вакуумные системы для отсасывания спинного мозга). Обращайтесь в любой удобный момент!
