Сырорезка (нож для сыра)

Основные характеристики

Для магазина и производства

Молочные производства и предприятия всегда имеют отдельные цехи, которые занимаются изготовлением сыров. Подходит сырорезка и для магазина. Перед фасовкой сыра его необходимо предварительно нарезать. Во многих цехах это делают с помощью специальных ножей, но этот вариант категорически не подходит для головок крупного диаметра, не отличается особой точностью, и при неправильном использовании может портить внешний вид продукта. Чтобы избежать всех этих моментов купите резак для сыра. Это оборудование создано специально для легкой и безопасной нарезки сыров как на производстве, так и магазинах и супермаркетах.

Фото

Схемы

Видео

Принцип работы и особенности эксплуатации ручной сырорезки

В основе работы аппарата лежит гильотинный тип работы. Основной рабочий элемент промышленной сырорезки - нож. Он полностью изготовлен из нержавеющей пищевой стали, благодаря чему он не требует заточки, длительно эксплуатируется и легко моется не оставляя запахов. В зависимости от особенностей режущего элемента выделяют два типа ручной сырорезки: с вырезом центральной части и с прямым вертикальным ножом.

Не смотря на прилагательное “ручной” оборудование не требует больших нагрузок от персонала. Для нарезки продукта требуется положить головку сыра на стол аппарата и опустить нож учитывая необходимый размер или вес.

Преимущества покупки сырорезки:

• подходит для любых размеров головок;
• легко нарезает сыр, без применения особых физических усилий;
• не оставляет не подходящих для прилавка кусков;
• не требует специально обученного персонала;
• режет ровно и одинаковыми кусками, благодаря сдвиганию упора;
• полностью безопасна при использовании;
• легко очищается и моется.

Сырорезка гильотинного типа для резки круглого твердого сыра различного диаметра и высоты пригодна для резки сыра диаметра 50 см высоты 15 см.

 Учитывая пожелания заказчика конструкция может быть установлена в напольном и настольном вариантах.

Как купить резак для сыра у ООО Агроконтинент

Торгово-производственная компания ООО Агроконтинент, предлагает купить качественную из пищевой нержавеющей стали Aisi 304, в сочетании с полиамидной доской, для быстрого разрезания, сырорезку. Качественная сырорезка для твёрдого сыра ручная нужна на всех пищевых точках продажи сыра, это и магазины и пищевые молочные перерабатывающие производства. Молочный завод, молокозавод, который производит сыр, нуждается в качественном оборудовании для резки сыра и деления его на одинаковые порции по весу и размеру. Все молочные продукты высокого качества, стоят не мало, цена высокая на качественный сыр, хоть твёрдый, молодой мягкий или средней зрелости.

Нож для сыра должен быть надежным и долговечным, чтобы получать максимальную прибыль и оправдать покупку. Наше оборудование применяется с полиамидной доской, чтобы дать скорость и быстрый рез, полотно ножа толщиной 2 мм, служит долго и даёт возможность уверенной эксплуатации несколько лет. Купить только мусат нужно, чтобы подводить полотно, не точить нож, а только подводить, и кольчужную перчатку, чтобы безопасно резать и работать без травм.

Наша сырорезка гильотина, с полотном на 400 мм, может быть и на больший размер, с длиной ножа в 500 мм, т.е. увеличение на 10 см. Появляется больше возможностей, на больший кусок или голову. Вообще твёрдые сыры режутся труднее чем мягкие, поэтому рекомендуем нашу гильотину, она выдержала испытания временем. Звоните чтобы купить по хорошее цене, мы делаем скидки и подарки. Отправляем транспортными компаниями во все регионы страны. Звоните с 9:00 до 20:00 по МСК, без выходных и праздников. Если что-то срочное, просим отправлять сообщения в Вайбер, Вотсап и Телеграм.

Качественно и быстро резать пастилу можно лишь при помощи гильотины, и при резке соблюдать размеры. Правильно это делать полосой, даже если у вас круглый лист после сушки выходит. Наша установка поможет ровно и красиво резать пастилу в промышленных количествах, если Вам нужно это делать много и постоянно.