Ножи кондитерских изделий

Фото

Видео

Описание

Пищевые производства, что делают своими руками кондитерские изделия, нуждаются в точном и быстром разрезании уже готового продукта, это могут быть и торты, и фруктовая пастила и пахлава, что разрезается ромбами и идёт на упаковку под стрейч плёнкой. Мы используем качественные ножи для изготовления ручных гильотин, что в разы уменьшают усилие реза, разрезания продукта и не портят форму изделия после выпечки или уже готового торта, например. Наш нож Fischer , что изготовлен во Франции, не требует заточки по истечении времени, его нужно только подводить, править мусатом. Мы ставим лучший нож, который только может быть, как по остроте лезвия, так и по долговечности применения, он будет служить десятилетиями. Единственное, что нужно обязательно делать сотруднику предприятия, так это после каждой смены, визуальный осмотр и обязательная мойка с дезинфекцией инструмента.

Надёжный нож для кондитерских изделий, может быть как отдельное изделие с двумя ручками, так и в составе гильотины, что облегчает усилие для реза, разрезать пахлаву, пастилу и другие кондитерские сладости можно легко и делать это можно долго, долго, не будет усталости. Если мы режем пахлаву на куски, а делаем её листами, противнями, то лучше разрезать по прямой линии и сразу по предусмотренной форме, как сделать, мы подскажем. Если нужна технология изготовления вкусной пахлавы с орехами или фруктовой пастилы, что тоже нужно резать на доли и упаковывать в подарочные коробки, звоните к нам, пожалуйста. Даже высокие кондитерские изделия, торты например, можно резать гильотиной, но надо учитывать размер режущего полотна, чтобы длина ножа была с запасом, что бы мы не продавливали вкусный торт, а разрезали его на нужные дольки, куски.

Удобный и добротный кондитерский нож для выпечки, у нас, как правило, есть в наличии, на складе много гильотин, даже есть с длиной полотна на 500 мм, что подходит на самые разные коржи, бисквиты и торты. Сухари так же можно резать, легко и быстро, как бисквиты и торты, только будет крошка сыпаться, но мы к этому готовы и её можно использовать как присыпку, например в панировке. Мы много сделали станков, чтобы резать сухари из которых изготавливают панировку, и работает станочек наш идеально, если нужно, звоните чтобы купить, цена будет хорошая, мы предлагаем из первых рук, от завода-изготовителя. Полный перечень режущих ножей, есть в наличии, это 200, 300, 400 и 500 мм длиной, с ручками с двух сторон, что облегчает работу, усилия требуется меньше, а результат быстрый и работать можно долго. Наши изделия отправляем транспортными компаниями во все регионы страны, основные перевозчики, это: ТК Деловые линии, ТК Энергия, ПЭК, СДЭК, КИТ, Мейджик Транс, что возит в основном на Кавказ.