Угловой волчок WR-200K

Основные характеристики

Основные преимущества конструкции

• Изготовлено из нержавеющей стали допущенной к контакту с пищевой продукцией
• Двигатель снабжен системой защиты от перегрузки
• Встроенное зеркало воронки
• Интегрированное гидравлическое загрузочное устройство — мачтовый подъемник RW-200 для тележек 200л
• Шнек снабжен системой автоматического выталкивания
• Плавная регулировка оборотов системы подачи с помощью инвертора
• Две скорости рабочего шнека
• Угловое расположение шнеков (90 градусов)
• Защита рук от повреждений на выходе продукта, крышка глотки шнека блокируемая в ручную
• Система безопасности включает в себя: защитную крышку глотки, крышку загрузочной камеры, платформу для обслуживания
• Микропроцессорный контроллер отвечающий за контроль всех параметров во время работы
• Управление с помощью сенсорного экрана
• Легкая очистка
• Инсталяция электрическая размещена внутри двигателя
• Фиксирующее устройство 0-решетки

Фото

Технические характеристики

Общее описание

Угловой волчок WR-200K с загрузочным столбом предназначен для измельчения мяса свежего, варенного и замороженного. Тележка загружена мясом поднимается мачтовым интегрированным подъемником в верх над воронку, где опрокидывается , аж до полного ее опорожнения, потом возвращается обратно на пол. Мясо с воронки перемешивается в горловин с помощью системы подачи и системы измельчения. На выходе из горловины появляется измельченное мясо.

Волчок – мясорубка, необходимы всем кто производит разные виды фаршей, деликатесы, колбасы, сосиски, купаты, все полуфабрикаты как замороженные так и охлаждённые. Даже рубленное мясо, для купатов и многих видов колбас и деликатесов, мы предлагаем делать на наших промышленных мясорубках – волчках, серии WR.

Хотя основное производство данной модели волчков находится в Польше, но в России у нас есть ремонтные площадки и мы можем предложить техобслуживание.

Дополнительное описание

Угловой волчок для мяса WR-200K - это электромясорубка промышленная, которая предназначена для измельчения свежего и замороженного сырья. Также она перерабатывает жилованное мясо и хрящи. В процессе работы специальный подъёмник доставляет вверх тележку с сырьём, которая в результате опрокидывания над воронкой полностью опорожняется и возвращается в исходное положение. После перемещения сырья с воронки в горловину продукт перерабатывается и появляется на выходе в измельчённом виде.

Волчок промышленный широко используется при производстве разных полуфабрикатов, а также рубленого мяса. Оборудование для мясопереработки изготавливается компанией Niro-Tech (Польша). Эта фирма также занимается техобслуживанием оборудования на территории РФ, где у неё созданы специальные площадки для ремонта. Заказать товар могут потребители с Украины, России, Беларуси, европейских и других стран.

Технические характеристики WR-200K

Для изготовления WR-200K применяется нержавеющая сталь высокого качества, которую разрешено использовать при производстве пищевых продуктов.

Электромясорубка промышленная оснащена:

• специальной системой, защищающей двигатель от превышения нагрузок;
• воронкой с зеркалом;
• устройством RW-200 для подъёма тележек объёмом в 200 л;
• шнеком с устройством, которое производит автоматическое выталкивание сырья;
• крышкой камеры для загрузки, крышкой горловины шнека, которая блокируется вручную, а также платформой для обслуживания;
• инвертором, который плавно регулирует работу системы подачи;
• микропроцессорным устройством контроля за всеми параметрами в процессе работы;
• экраном с сенсорным управлением;
• инсталляцией электрической, которая находится внутри двигателя;
• рабочим шнеком с двумя скоростями.

Волчок промышленный для приготовления фарша рекомендуется для мясных магазинов и небольших цехов пищевой промышленности.

Преимущества промышленной электромясорубки

Благодаря использованию двух режущих систем (ENTERPRISE и UNGER) волчок для мяса позволяет качественно измельчать сырьё при приготовлении различных полуфабрикатов. Для повышения производительности оборудования применяется современная конструкция блока подачи сырья со шнеком определённой формы и большим диаметром. Размещение блока подачи сырья и режущих элементов за пределами корпуса полностью исключает передачу тепла продукту от двигателя. Боковая ручка в системе крепления позволяет производить быструю и лёгкую разборку волчка и его последующую очистку.