Линия очистки черевы свиней и КРС (В2-ФОС)

Фото

В процессе изготовления на производстве

Установка обработки кишок В2-ФОС

Три вала используем, если работаем на говяжьей кишке. Пропускаем два три раза, предварительно очистив содержимое на вальцах. Нужно регулировать зазоры. Это зависит от толщины кишки.

Семь валов на свиной кишке. Сначала пропускаем как говяжую кишку, а потом запускаем снизу. Производительность 1,5 км в час, а в смену 10 км за 8 часов. 700 свиней в день.

Подключение в горячей воде, на В2-ФОС – 40, 45 градусов, чтобы смывало жир.

Смеситель воды стоит, т.е. есть он сразу стоит на самом аппарате. Расход воды не большой, до 2-х кубов в час. Рабочая Ширина вала 26 см.

Очистка кишок и черевы

Семь валок кишечной линии, позволяют полностью очистить череву и получить на выходе оболочку для набивки колбасы, деликатесов и прочее.

Натуральная оболочка для черевы востребована и необходима всем пищевым производствам, которые изготавливаю премиум продукты – колбасы. ветчины, деликатесы.

Работа с говяжьей черево отличается от работы со свиной черевой. Отличие состоит в количестве проходов и очитке, а также в использовании рабочих валов. Ширина вала составляет 26 см.

После очистки от жира работа идёт с вывернутой черевой для получения и сбора мукозы, и в конечном остатке чистой и пригодной к набивке оболочки.

В зависимости от толщины черевы, идёт регулировка рабочих валов. Т.н. подстройка валов необходима обязательна. Зазоры меняются и регулируются в зависимости от сырья, так как каждая новая партия кишпакетов, отличается толщиной кишок.

Производительность 1,5 км в час, а в смену 10 км за 8 часов. 700 свиней в день мы легко переработаем.

Подключение в горячей воде, на В2-ФОС – 40, 45 градусов, чтобы смывало жир. Смесители ставятся для регулировки температуры воды. Расход воды не большой, но в каждом отдельном случае, всё индивидуально.

Гарантия 24 месяца.

Видео

Описание

Торгово-производственная компания ООО Агрокотинент предлагает заказать в производство и купить установку обработки кишок с лучшим результатом. Очистить череву поможем при помощи вальцев, где один идёт из пищевой нержавеющей стали Aisi 304 с рифлёной поверхностью, а второй с резиновым покрытием, для правильной протяжки черевы, кишок для снятия жира и шляма. Это по сути, шлямовочная машина в своём самом лучшем исполнении, которая работает на всех видах кишок, и КРС, и свиная, и МРС, баранья. На данный момент, самая простая и надёжная конструкция, где легко заменить вальцы и насадки, это В2-ФОС, которая производится в двух вариантах, со станиной из нержавейки, а также из крашенного металла, сталь 3.

Получить из кишок оболочку можно путём нескольких прогонов через постепенное удаление жира, налёта и плёнки. Качество полученного на выходе, зависит от температуры воды и работы вальцев, чтобы не было порывов оболочки, и кусков жира местами. Изначально нужно работать не на замороженной череве, кишках, так как после заморозки кишок, нарушается целостность клетки и очистить её по этой причине, сложнее. Наша установка работает с прямой подачей воды до 50 гр. С, что позволяет получить хорошее качество на выходе, а производительность при этом не должна страдать.

Чтобы правильно очистить череву, мы Вам поможем, для дальнейшего использования оболочки, как для себя, так и на продажу, даже в Китай, такое хорошее у нас качество выходит. Наша оболочка для колбас, востребована так как цельная и длинная, большими пучками продаём, после очистки на нашей установке В2-ФОС. Наша машина шлямовки с гарантией 24 месяца, позволит Вам работать без проблем долгие годы. Так как изделие выполнено из нержавеющей стали с простым механизмом замены валов, обслуживать интуитивно, проще простого говорят. Паспорт на машину, содержит все тех параметры, это и расход воды, не более 2 м.куб/час и производительность не менее 250 м/час по свиной череве и по КРС не менее 350 м/час.

Звоните чтобы купить, цена у нас рыночная, но мы делаем скидки и подарки. Отправляем транспортными компаниями во все регионы страны. Рабочее время с 9:00 до 20:00 по МСК, пишите на Вайбер, Вотсап, Телеграмм.