Мешалка для рассола

Видео работы

Для приготовления мясных изделий необходимо использовать лишь качественное и правильно приготовленное сырье. Когда речь заходит о мясе нужно придерживаться строгих правил его приготовления: засолки, шприцевания, хранения и т.д.

В процессе его переработки в него добавляют специи, консерванты, красители и прочие функциональные ингредиенты. Для лучшего впитывания их предварительно растворяют в воде, образуется рассол, который затем добавляется в мясо. Это является неотъемлемым процессом в мясной промышленности от которого зависит дальнейшее качество продукта.

Установка приготовления рассола от ООО Агроконтинент

Данное оборудование может использоваться как отдельно, так и в составе линий производства растворов вместе с мешалкой для специй, разные вариации которой изготовляет ООО Агроконтинент. Установка представляет собой емкость объемом 250 литров внутрь которой погружается миксер. Материал изготовления - кислотоустойчивая нержавеющая сталь. К сливной части емкости прикреплен циркуляторный насос.

До начала работы машины приготовления рассола в нее загружают все необходимые вещества по рецепту. Далее включается насос, основная роль которого - перекачка раствора через кран обратно в емкость и наоборот. Этот процесс совместно с внутренней мешалкой идеально перемешивает все компоненты не повышая при этом температуру жидкости.

После этого кран мешалки для рассола поворачивают на разлив, и с помощью насоса он выкачивается с машины в подготовленную емкость. На выходе получается однородный раствор готовый для дальнейшего использования.

Преимущества установки приготовления рассола

Приобретая ее в ООО Агроконтинент Вы получаете одну лишь выгоду так как:

• значительно ускоряется время приготовления рассола;
• при его машинном перемешивании не происходит повышение температуры и не портятся органолептические свойства;
• на выходе образуется устойчивый и однородный раствор, который не отделяется после пропитки;
• его применение позволяет увеличить вес мясного сырья на 15-50% от исходного.

Управлять аппаратом легко с помощью шкафа управления, персоналу не потребуются особые навыки. При этом он полностью безопасен и соответствует всем критериям ГОСТа.

Покупка оборудования для рассола

Если Вы желаете приобрести машину на самых выгодных условиях, заказывайте ее в ООО Агроконтинент. Цены на нашу продукцию существенно ниже рыночных, так как мы продаем оборудование по стоимости заводов-изготовителей. Вам не придется ждать месяцы для доставки товара, ведь склад ООО Агроконтинент располагается в Москве, откуда удобно отправлять заказы во все уголки России.

Для приобретения мешалки для рассола достаточно оставить свою заявку на сайте. Наши операторы Вам перезвонят и обсудят все нюансы заказы. Также мы изготовляем мешалки для льезона и другую технику для производства пищевых смесей. Если Вы желаете проконсультироваться в выборе необходимого оборудования или технического задания, звоните по номерам, которые указаны ниже.

Фото