Линия по производству фарша и колбас, сосисок

Фото

Схема

Комплект применяемого оборудования

  • Волчок WR 200K или WR 160K
  • Ленточный транспортёр для подачи мясных блоков.
  • Подъёмник-опрокидыватель для загрузки мяса в волчок.
  • Шнековый транспортёр-жираф, для подачи мяса в фаршемешалки.
  • Две фаршемешалки RX-1500
  • Два подъёмника-опрокидывателя для каждой из фаршемесов RX-1500
  • Два шнековых транспортёра-жирафа, для подачи фарша на конвейерную ленту.
  • Две конвейерных лента разделённые на право и лево, для подачи на два шприца.
  • Два шприца.

Общее описание

Линия производства фарша, а далее – колбас, сосисок, сервилатов, деликатесов:

  • Волчок устанавливается с подъёмником для дублирования транспортёра. Подача сырья, например блочное мясо, идёт при помощи транспортёра. Но если что-то с ним случилось, здесь нам поможет подъёмник-загрузчик.
  • Подали мясо в волчок, получили на выходе фарш, и при помощи спирального транспортёра-жирафа, отправляем этот фарш на два параллельные фаршемешалки 1500.
  • Фаршемешалка 1500, так же дублируется своим подъёмником-опрокидывателем, для той цели, чтобы одновременно подавать на шприцы два вида колбас, сосисок, деликатесов.
  • От каждой мешалки идёт свой спиральный транспортёр-жираф, чтобы подавать содержимое после перемешивания со специями и прочим, на транспортёр.
  • Транспортёр идёт разделённым, на две стороны и с двумя шприцами. Опять же, по причине одновременного производства двух видов колбас, сосисок, деликатесов. Транспортёрная лента работает вправо и влево по нашему желанию и при такой потребности. Если нам достаточно одного шприца в работе, и мы будем успевать, делая один вид мясной продукции, тогда можно использовать ленту в одну выбранную сторону.

Два транспортёра, удобны при высокой интенсивности производства. У нас увеличивается скорость по выпуску продукции, а также есть возможность производить одновременно несколько видов колбас, сосисок, сарделек, деликатесов.

Описание устройств

1. Фаршемешалка RX-1500.

Фаршемешалка вакуумная лопастная типа RX-1500 предназначена для быстрого и точного смешивания фарша при продукции колбасных изделий на мясокомбинате. Устройство использует двойную систему смесительных лопастей которые позволяют точно и равномерно смешивать все ингредиенты фарша. Устройство имеет переменные стороны оборотов мешалок, как и переменную скорость смешивания. Дополнительным преимуществом машины является интегрированный мачтовый подъемник (опция) для загрузки тележек с фаршем емкостью 200 литров сделанный из нержавеющей стали Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали, которая обеспечивает очисткумашины.

Основные особенности оборудования:

  • Двух-валовая система лопастей
  • Две скорости оборотов лопастей (стандарт)
  • Возможная плавная регулировка скоростей при наличии инвертора (опция)
  • Правые и левые обороты вращения
  • Выброска фарша адаптирована к размерам 200 л тележки для фарша
  • Две горловины для выброски фарша
  • Конструкция сделана в 100% с нержавеющей стали
  • Пневматический люк выброски фарша
  • Интегрированный мачтовый подъемник RW-200 CP или RW-200 BP (Опция)
  • Управление процессом смешивания автоматически или в ручную
  • Все элементы как привод, инсталяция находятся в корпусе доступ к ним возможен только после его снятия
  • Инсталяция электрическая находится в шкафчике на боковой стенке корпуса
  • Чаша мешалки выполнена с нержавеющей стали с 8мм, задняя и передняя стенка 15 мм. Лопатки толщина 10 мм.

Технические характеристики:

  • Общий объем 1500 л
  • Максимальная загрузка 1050 кг
  • Изготовлен из нержавеющей стали
  • Мощность 12 кВт
  • Мощность двигателей 2х5,5 кВт
  • Мощность подачи 0,75 кВт
  • Управление Mikster MCM023
  • 1 скорость - 30 оборотов/минуту (инвектор опция)
  • 2 скорость - 20 оборотов/минуту (инвектор опция)
  • Источник питания 380V/50Hz

Дополнительные функции:

  • Инвектор (опция)
  • Измерение продукта температуры (опция)
  • Дозатор воды (опция)
  • Веса продукта в деже (опция)

2. Шнековый загрузчик с волчка в мешалки.

  • Служит для автоматической загрузки (транспортировки) фарша.
  • Длина ок 4500 мм.
  • Диаметр: Fi ⌀280 мм.
  • Исполнение шнека 3 мм, спираль 5 мм.
  • Бункер 1500 Л.

3. Шнековый загрузчик от мешалок RX-1500 до шприца.

  • Автоматичесая линия, с регулировкой скорости.
  • Длина ок 4700 мм
  • Диаметр: Fi ⌀280 мм. Исполнение шнека 3 мм, спираль 5 мм.
  • Бункер: 1500 Л

Контакты

Адрес

ООО "АГРОКОНТИНЕНТ"

117036 Россия, г. Москва, ул. Профсоюзная, д.3.

Рабочие часы

пн.-пт.: 08:00 - 19:00
сб., вс.: Выходные

Задать нам вопрос

* - Обязательные поля

Нажимая на кнопку отправить вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.