0

Стол обвалочный на два человека

Общее описание

Специализированный стол обвалочный двухсторонний из нержавеющей стали. Предназначен для выполнения ручных резов при обработке туш в кишечных цехах, переработке субпродуктов или для обвалки мяса (отделения от костей) в тех случаях, когда тушу размещают на столе, а не на подвесе. Конструкция рассчитана на высоконагруженные условия работы в мясном цехе на участке по обвалке туш.

Работу ручными и механизированными ножами рекомендуется проводить с использованием защитного оборудования (кольчужных перчаток шлемов, фартуков). Стол обвалочный двухсторонний имеет доработанную конструкцию, где учтена эргономика рабочего места.

  • Габариты рассчитаны для безопасного размещения двух работников напротив друг друга (удвоенное расстояние вытянутой руки с режущим инструментом, размеры крышки 170х135 см).
  • У каждого работника имеется три отсека сбрасывания с тремя приемными воронками.
  • 6 полипропиленовых ящиков для мяса и субпродуктов (по 3 с каждой стороны, расположены под воронками). Наклонная рама для быстрого снятия заполненного бункера.
  • Рама из нержавеющей стали, усиленная конструкция всех нагруженных элементов. Стол не склонен к расшатыванию, однако не предназначен для рубки мяса.
  • Все элементы изготовлены из стойких к обеззараживающим средствам материалов.

Стол обвалочно жиловочный не имеет подвижных деталей. Срок его эксплуатации ограничен лишь механическими повреждениями, которые возникают при нарушении правил эксплуатации. Покрытие крышки можно заменять. В штатном варианте оно изготовлено из полимера, стойкого к действию дезинфицирующих веществ. В производственных условиях могут использовать различные накладки, делающие работу обвалочника более удобной и безопасной.

Технологический стол на два работника сварен из профильной трубы, а конструкция имеет минимальное число резьбовых соединений. Это позволяет избежать расшатывания. Для компенсации незначительных неровностей на полу цеха предусмотрена система резьбового выдвижения ножек.