Машина посудомоечная универсальная АММУ-1000М

Основные характеристики

Технические характеристики

Общее описание

1000М — конвейерная посудомоечная машина высокой производительности (1500-1600 ед/час). Рекомендуется для применения в кафе, предприятиях общепита с 80-100 посадочных мест. АММУ-1000М отличается простотой и надежностью конструкции без лишних элементов. При интенсивной посменной эксплуатации интервал между капремонтами — 4 года. Машина 1000М обеспечивает автоматизацию 95% работы по мытью посуды, причем есть ограничение только на максимальный размер — 530х320 мм. Для работы требуется подключение к электросети 380 вольт 35 кВт, водопроводной и канализационной сети. При подключении к внешнему источнику горячей воды (необязательно) расход электроэнергии снижается. Так при температуре воды 55 С расходуется всего 20 кВт/час.

Принцип работы машины АММУ-1000М

Мытье посуды идет в двух ваннах из нержавеющей стали. Первая ванна предварительного мытья. Здесь остатки пищи собираются в бункер и посуда моется моющим раствором. Вторая ванна основного мытья имеет несколько душей. Терморегулятор поддерживает температуру воды 60 С. Заключительное ополаскивание — 80 С.

Особенности конструкции:

• Автоматический сбор остатков пищи в бункер в ванне предварительного мытья.

• Несекционное исполнение для экономии конструктивных элементов, уменьшения габаритов и стоимости.

• Нержавеющая сталь для ванн, крышек, вспомогательных баков и корпуса машины.

• Подсветка внутреннего пространства для наблюдения за процессом работы.

• 8 датчиков уровня, дублирующие, последовательно включенные терморегуляторы.

• Срок службы не менее 8 лет. Интервал между капремнотами – 4 года при интенсивной эксплуатации.

Операции по обслуживанию на каждой смене:

• Снятие и очистка фильтров насосов.

• Слитие воды, ополаскивание и мойка ванн.

• Прочистка форсунок в блоке окончательного ополаскивания.

• Очистка датчиков уровня во всех ваннах.

• Промывка внутренней части машины с помощью встроенного рукава для санобработки.

• Двери секции мытья оставить в открытом положении для высыхания.

Работа на машине АММУ-1000М

В процессе работы требуется ручная установка посуды на транспортер загрузочного устройства. Используется пластиковые кассеты: для стаканов, для суповых тарелок, для обычных тарелок и всех остальных видов посуды. Посудомоечные машины для кафе и ресторанов АММУ-1000М — одни из лидирующих по уровню продаж в сегменте высокопроизводительной кухонной технике. По вопросам приобретения обращайтесь в отдел продаж.