Фото
Описание выполненных работ
ООО Агроконтинент, ремонтная компания, по основному пищевому оборудованию. Такое оборудование, которое применяется в цехе полуфабрикатов, как – Пельменный аппарат JGL 135, иногда выходит из строя. Причина поломки пельменника может быть самая разная, от провисания ремня двигателя с редуктором, до поломки в механической части машины. Сам по себе, пельменная машина китайского производства, достаточно простая и удобная в обращении. Один раз настроил подачу фарша и начинки и на этом можно забыть. Но по регламенту нужен осмотр и промазывание всех трущихся частей, это делается обязательно для долговечности.
Пельменный аппарат JGL 135 имеет простую конструкцию и понятный ремонт. Замена комплектующих происходит в течение 1-го часа. В нашем данном случае, была заменена шпонка, которая стоит в зацеплении редуктора и вала подачи на привод вращения. После того, как фарш перестал подаваться по причине остановки шнека, позвонил Заказчик и попросил срочно устранить причину.
Диагностика пельменного аппарата должна быть ежеквартальной, с заменой солидола и всей смазки где она необходима. Солидол должен быть на шестерёнках везде где есть сопряжение и зацепление. Масло заливается в редуктор с контрольным окошком. По количеству, масла нужно не менее 1-го литра на заправку редуктора. Пельменник имеет конструкцию с двумя раздельными подачами. Первая подача – это подача начинки, это и творог, и вишня, и фарш, и смеси. А вторая подача – это тесто, тесто тоже отличается своей плотностью и рецептурой. Обязательно тесту нужно отлежаться хотя бы 1 час и желательно охладить в холодильнике.
Звоните в ООО Агроконтинент, чтобы заказать ремонт, диагностику и комплексное обслуживание своего пельменника, своего JGL 135. Цена у нас на ремонт умеренная и мы быстро реагируем, всегда на связи. Ваш пельменник будет снова работать как надо!
