Японский пельмень гедза
Фото
Видео
Описание
Торгово-производственная компания ООО Агроконтинент предлагает купить технологию производства пельменей японского происхождения по имени – гедзе. Данный пельмень делается на автоматическом пельменном аппарате, с производительностью до 1500 шт. за 1 час, что несомненно очень много. Применяется для изготовления такого продукта специальное тесто тонко раскатанное кругляшками, весом 9 грамм и диаметром 9 см. Необходимо точно соблюдать пропорции в технологии как по тесту, так и по начинке, а она может быть самая разная от вегетарианских заказов и с разными мясными ассорти в миксе или отдельно только из баранины.
Наш технолог пищевого производства замороженных полуфабрикатов, с опытом работы более 25 лет, поможет Вам подобрать именно ту рецептуру, которая будет давать хороший результат выхода продукта и не будет затратна по цене, т.е. стоимость 1 кг теста будет оптимальной, без удорожаний. Настроить станок для пельменей JGB-28 можно и дистанционно, если автомат работает не складно. Приготовить гедзе можно с разными начинками, но одно можно сказать точно, если тесто не клеится или рвётся, то продукт на выходе не получится и будет низкая производительность.
Качественный пельмень гедза, где вся рецептурная карта расписана по граммам, есть у нашего технолога и мы готовы ней поделиться. Услуга технолога заключается в подборе правильных ингредиентов, из которых мы делаем, замешиваем тесто для пельменей и то что нужно понизить гидрацию, это координально на всё не повлияет. Добавки специального изготовления, помогут быстро и качественно изменить состав тестовой смеси и выйти на высокую производительность в рабочую смену. Заказывайте услуги технолога у ООО Агроконтинент, у нас есть точный рецепт, для всех пищевых производств, что работают с полуфабрикатами замороженных и охлаждённых продуктов. Звоните нам и пишите на эл.почту и Ватсапе.
Форма заказа технолога
Ещё у нас можно найти специальное оборудование мясопереработки (в том числе, пельменные аппараты, фаршемешалки, вакуумные системы для отсасывания спинного мозга). Обращайтесь в любой удобный момент!
