Устройство - труба для промывки субпродуктов BW-F2

Устройство - труба для промывки субпродуктов BW-F2

Устройство (труба) для промывки субпродуктов BW-F2

Кишечный комплект свиней состоит:

  • Черева или тонкая кишка – используется для оболочек сосисок и колбас среднего диаметра;
  • Глушок – слепая кишка, эту часть используют для изготовления вареных колбас большого диаметра;
  • Кудрявка – это ободочная кишка свиней, из-за большого диаметра часто используется при изготовлении как глушок;
  • Гузенка – прямая кишка, которую используют в ряде колбас высоких сортов.

Устройство промывки кудрявок изготовлено с целью обеспечить наиболее качественную очистку кудрявок. Высококачественная обработка сырья позволяет повысить качество конечного продукта, что не только создает условия для повышения доходов, но и существенно увеличивает конкурентоспособность предприятия.

Конструкция

Труба для промывки субпродуктво BW-F2 представляет собой наклонную поверхность над которой закреплена перфорированная труба. Материал из которого изготовлено устройство – нержавеющая сталь марки AISI 304. Благодаря химической инертности, такая сталь не взаимодействует с сырьем при контакте и не влияет на его качества. Также она легко поддается дезинфекции благодаря высокой устойчивости к химическим веществам и перепадам температуры. А благодаря устойчивой оксидной пленке на поверхности металла, устройство имеет высокий эксплуатационный срок. В конструкции предусмотрен кран, для подключения воды, а также установка специальной педали. Благодаря педали. Оператор может контролировать включение и выключение подачи воды, не отвлекаясь от рабочего процесса. В конце наклонной плоскости стола, устанавливается лоток в который происходит сбор отходов и воды.

Рабочий процесс

Оператор нанизывает кишку на трубу и включает подачу воды. Благодаря напору, жидкость разжижает и вымывает содержимое кишки. Отходы с водой стекают в лоток для отходов. Изнутри кишка промывается водой, а с наружи возможно её очищение с помощью специальных душирующих пистолетов или шланга. Данные устройства не входят в комплектацию, но могут использоваться при обработке. Далее оператор может провести обезжиривание поверхности кишки с помощью ножа или ножниц. После промывки, кудрявки отжимают от слизи, охлаждают, продувают воздухом и удаляют места с перфорациями и разрывами стенки. Качественно обработанные кудрявки должны иметь естественный светлый цвет, не иметь загрязнений или гнилостного запаха, не содержать слизи или покраснений в оболочке.

Что предлагает ООО Агроконтинент?

  • Мы предлагаем качественное и надежное оборудование от российских и европейских производителей по цене заводов-изготовителей;
  • Наши специалисты осуществят установку аппаратуры, произведут её настройку и первый запуск;
  • Полное гарантийное и послегарантийное сервисное обслуживание;
  • В случае необходимости, мы обучим ваш персонал работе с техникой.

Благодаря большому опыту в сфере реализации оборудования для пищевой промышленности наша компания точно знает, что нужно современному предприятию.

x
Мы перезвоним Вам в течении 5 минут